PREHRANA DJECE U VRTIĆU
Prehrana djece u Vrtiću usklađena je prema prehrambenim standardima i načelima HACCP sustava te je kontrolirana od Zavoda za javno zdravstvo.
U vrtić je ZABRANJENO donositi bilo koju hranu, osim one vezane za posebna događanja (dječji rođendani i sl.) zbog nemogućnosti kontrole njihovog i higijenske ispravnosti.
Djeca u vrtiću imaju organiziranu prehranu tako da nema potrebe donošenja hrane od kuće, osim u slučaju kod prehrambenih alergija.
Roditelji i skrbnici mole se za pridržavanje pravila Vrtića .
Vrtićki jelovnik se sastavlja svaki tjedan. Sastavljaju ga glavna kuharica, zdravstveni voditelj i ravnateljica. Zajedničkom suradnjom, znanjem i iskustvom se nastoji sastaviti jelovnik prilagođen dnevnim nutritivnim potrebama djece.
Glavne skupine namirnica zastupljene u jelovniku jesu:
- žitarice, proizvodi od žitarica i krumirA
- voće i povrće
- meso, mesne prerađevine, riba, jaja
- mlijeko i mliječni proizvodi
- mahunarke
- masnoće, sol, šećer
- napitci.
Hrana se tretira prema pravilima vrtićkog HACCP-a. Kontrolira se od dolaska namirnice do samog posluživanja jela. Također je redovito kontrolirana od strane sanitarne inspekcije.
Jedan tjedni jelovnik se ne smije ponavljati najmane naredna tri tjedna
Kroz raznovrsnost namirnica koje se nalaze u jelovniku, djeca se upoznaju s istima. Zastupljene su i one namirnice koje ponekad djeci nisu omiljene, ali im se moraju ponuditi s ciljem postepenog prihvaćanja iste
Poštujući različitost i posebne potrebe u prehrani jelovnici se prilagođavaju za svako dijete za koje nam roditelji ukažu da je to potrebno (npr. alergije, organski poremećaji i sl.). Prije samog upisa djeteta roditelji u inicijalnom razgovoru i upitniku koji ispunjavaju točno definiraju vrstu posebne potrebe za drugačijom prehranom, a naša kuharica u suradnji sa zdravstvenom voditeljicom i ravnateljicom vodi brigu o sastavljanja jelovnika i kuhanju te nabavi namirnica koje su potrebne.
Vrtić ima ugovor sa Zavodom za javno zdravstvo koji redovito uzima uzorke hrane kojima se, provjerava bakteriološka čistoća hrane, pribora kuhinje, uzimaju se brisevi ruku kuharice koja priprema hranu. Sva bakteriološka izvješća do sada su uvijek bila besprijekorni.